황금 주말의 절반이 지나갔습니다. 뭐랄까. 많이 편하네요. 집에 아무도 신경쓸 사람이 없다는 것이. 하루종일 집에서 뒹굴거리면서 놀았습니다. 룸메 방에서 인터넷 하면 되니까 귀찮게 학교가지 않아도 되었고. 오전 오후에는 내내 게임에 책 조금 보려다가 실패(..) 저녁부터는 프로야구 올스타전 보면서 이것저것 하다보니 벌써 밤이군요. 정말 하루 알차게 잉여스럽게 지냈다는 느낌입니다. 원래는 k양을 위시해서 몇 명 불러다가 놀 계획이었습니다만, 사랑 앞에 우정 따위란 한 줌 먼지와도 같은 것이지요(...........)

..역시 만나는 사람이 없으니 주말이 붕 뜬다는 느낌인데. 이런거 싫어서라도 빨리 누구 만나든지 해야지 이건 좀 아닌 것 같습니다(..)

어쨌거나 황금주말의 밤에 알코올이 빠질 수 없는 법. 시원하고 상큼한 느낌의 칵테일, 발랄라이카를 만들어 봤습니다. 집에서 서울로 제 술들 가지고 올라오기 전에는 집에서 항상 엄마의 주문이 있던 놈입니다(..)


이 칵테일은 브랜디 베이스 칵테일인 사이드 카의 기주를 브랜디에서 보드카로 바꾼 바리에이션 칵테일입니다. 일전에 사이드 카를 포스팅 하면서도 이야기 한 적이 있습니다만, 기주+트리플 섹+레몬 주스의 조합은 간단하면서도 깔끔한 맛을 보장해주는 좋은 조합인 것 같습니다. 

이런 칵테일들은 미리 잔을 차갑게 해주는 것. 그리고 칵테일이 주변 온도에 데워지기 전에 얼른 마시는 것이 본연의 맛을 조금 더 잘 느낄 수 있게 해주는 포인트입니다. 냉장고에 미리 넣어둔 글래스에 쉐이크한 재료를 따라내고 레몬 조각으로 가니쉬하면 완성입니다.

별달리 더 할 말이 없는데에 대한 변명이랄까. 다른 설명은 필요 없을 것 같다는 생각입니다. 꽤나 단순한 맛입니다만, 확실히 좋은 맛입니다.

..뭔가 마무리가 이상하군요.